Nous réalisons du compost avec les matières organiques que nous récupérons : déchets ménagers récoltés dans les bacs à compost situés dans le verger et à disposition des villageois, résidus de désherbage, broyat de branches (brf), fumier de vaches.

Ces matières sont mélangées et mises en tas pendant 6 mois à un an. Avec l’aide des bactéries et des auxilliaires du sol elles se décomposent et se transforment en compost riche en matières organiques (carbone) et en nutriments (azote, phosphore, potasse).

Ce compost nourrira le sol. Les micro organismes transformeront ces éléments organiques en éléments minéraux assimilables par les plantes.