Dans le cadre de nos formations et du rapprochement de notre association avec les LES CROQUEURS de pommes® du Confluent Ain-Isère-Savoie, nous avons participé le samedi 4 juillet à l’atelier Taille en vert qui avait lieu à Maubec (38) chez Philippe Moreiras.
Une vingtaine de personnes étaient présentes.
Après avoir rappelé les principes de la taille en vert qui se trouvent bien décrits dans la brochure technique des CROQUEURS de pommes®, Albert KERAVEC et Michel JUPPET nous ont enseigné deux heures durant les principes de la taille en vert afin de favoriser la mise à fruits des arbres.
La taille en vert se pratique pendant la période végétative quand il y a des feuilles sur les arbres. C’est donc une taille d’été que l’on réalise essentiellement sur les pommiers, pruniers, poiriers et pêchers.
Le but est de supprimer des feuilles afin de diminuer la fonction chlorophyllienne et favoriser la mise en fruit des années à venir.
Petits rappels
– tous les yeux naissent à bois mais, en fonction de la quantité de sève qu’ils reçoivent, ils vont se transformer soit : en œil à bois s’ils ont beaucoup de sève, soit en œil à fleurs s’ils sont moins bien nourris, soit en dards s’ils reçoivent encore moins de sève.
– Plus c’est haut, plus il y a de sève. La quantité de sève disponible est inversement proportionnelle à la gravité.
Il faudra donc éliminer tout ce qu’il y a en haut pour favoriser les pousses du bas. En général, laisser 20 à 25 cm entre un premier départ et la taille. Laisser 5 à 6 feuilles sur le rameau que l’on va conserver.
Pour un rameau qui se présente à la verticale toute la sève allant vers le haut, elle ira forcément nourrir et favoriser ce rameau laissant à la base des yeux non développés et donc des parties sans départs, vides.
– l’arcure est aussi un moyen de mise à fruits et de formation des rameaux et donc une alternative à la taille.
– petit conseil en cette période de sécheresse : laisser de la verdure pour protéger les branches basses.
Cas du pêcher
L’arbre a tendance à porter des fruits à l’extrémité des rameaux. Il est donc nécessaire de faire une taille sévère toutes les années.
Il est difficile à rattraper si on a laissé pousser les bois. 80 % du bois de 2 ans doit disparaître.
De la même manière, s’il y a trop de fruits sur un pêcher, les fruits seront petits avec de gros noyaux et pas beaucoup de chair. Il ne faut donc pas hésiter à éclaircir.
Comment procéder ?
Il faudra éliminer tout ce qu’il y a en haut pour favoriser les pousses du bas.
En général, laisser 20 à 25 cm entre un premier départ et la taille.
Laisser 5 à 6 feuilles sur le rameau que l’on va conserver.
Après la mise en pratique sur les pommiers, cerisiers, et pruniers palissés pendant laquelle nous avons pu poser toutes les questions nécessaires, Philippe MOREIRAS nous a offert un goûter bien sympathique qui était le bienvenu après cette chaude après-midi de travail.
Petit bonus : Albert KERAVEC nous a offert une démonstration pour rechercher les réseaux de Hartmann et les sources d’eau grâce à ses baguettes et pendules.
Les baguettes de sourcier (baguettes Biorad, système Landspurg) sont commercialisées par les Faïenceries de la Doller. https://share.google/Siad6rTqyHRnLum2t
Merci à notre hôte ainsi qu’aux formateurs et aux organisateurs pour cet atelier au cours duquel nous avons beaucoup appris.